Zucchine sott'olio alla Marianski

Ingredienti : zucchine, cipolle, aglio, olio, aceto, sale, basilico.

Tagliate le zucchine a fette sottili, mettetele in una pentola con dell'olio d'oliva, dell'aglio rosso di Clenia, aggiungete la cipolla tritata, del sale e dell'aceto di vino bianco. Iniziate la cottura e ,a metà, aggiungete alcune foglie di basilico fresco. Non vi resta altro che, dopo circa trenta minuti di bollitura, riporre il tutto nei vasetti...buon appetito!

Vino consigliato: Traminer aromatico.